כדורי הבשר של אמא
כדורי בשר הודו ברוטב מרינרה-חמוציות מתוק, מבושלים על אש נמוכה עד שנהיים רכים. מתכון משפחתי קלאסי.
בשרימנה עיקריתאמריקאיחגעוף
המקור
עובד על ידי Claude
מרכיבים
- ●900 גרם הודו טחון
- ●2 ביצים
- ●פירורי לחם
- ●2 פחיות רוטב מרינרה
- ●1 פחית רוטב חמוציות שלם
- ●בצל (מגורר)
- ●אבקת שום
הוראות הכנה
- 1
לגרר בצל לתוך הבשר ולערבב עם אבקת שום וכו'.
- 2
להוסיף ביצים ופירורי לחם לתערובת הבשר ולגלגל לכדורים.
- 3
להשחים את כדורי הבשר ולסנן את השומן.
- 4
לערבב את הרוטב והחמוציות (להוסיף מים לפי הצורך).
- 5
להביא לרתיחה איטית, להוסיף את הכדורים ולתת לבשל על אש נמוכה.