מנדל ברויט

הוראות הכנה

1. 1

   שלב 1: לטרוף 3 ביצים עם 3/4 כוס סוכר עד לקבלת תערובת אווירית.

2. 2

   שלב 2: להוסיף 1 כוס שמן ווניל או מיץ לימון ולערבב.

3. 3

   שלב 3: בקערה נפרדת, לערבב 3 כוסות קמח עם 1 כפית אבקת אפייה.

4. 4

   שלב 4: להוסיף בהדרגה את המרכיבים היבשים לתערובת הרטובה וללוש עד לקבלת בצק רך.

5. 5

   שלב 5: לחלק את הבצק ל-2-3 גלילים ולהניח על תבנית משומנת.

6. 6

   שלב 6: לאפות ב-175°C למשך כ-30 דקות עד שמזהיב קלות.

7. 7

   שלב 7: להוציא מהתנור, לתת להתקרר מעט, ולחתוך באלכסון לפרוסות בעובי 1 ס"מ.

8. 8

   שלב 8: להניח את הפרוסות שטוח על התבנית ולאפות שוב 10-15 דקות מכל צד עד שמזהיב ופריך.