קציצות ביצה

הוראות הכנה

1. 1

   שלב 1: לקצוץ 4 ביצים קשות. לשרות 6 פרוסות לחם במים ולסחוט את העודף.

2. 2

   שלב 2: לערבב את הביצים הקצוצות עם 5 ביצים טרופות, פירה תפוחי אדמה, לחם שרוי, מלח ופלפל.

3. 3

   שלב 3: להוסיף 1 כף מים. לערבב היטב עם הידיים עד שמתקבל תערובת אחידה.

4. 4

   שלב 4: לקחת חלקים ולגלגל בפירורי לחם, לעצב לצורת קציצות.

5. 5

   שלב 5: לטגן בשמן משני הצדדים עד שמוזהב ופריך בקצוות.

6. 6

   שלב 6: לייבש על מגבות נייר. להגיש. לעולם לא להשתמש בסכין — רק לשבור עם הידיים. מכין כ-6 יחידות.