עוגת תמרים ואגוזים
עוגת תמרים ואגוזי מלך קלאסית המוכנה עם מים רותחים ומרגרינה. המתכון מתוך הפנקס של מר וגברת ברנרד אטלו. רק דף המצרכים נמצא — לא נכללו הוראות הכנה.
קינוחעוגהפרווהאפייהאשכנזי
המקור
עובד על ידי Claude
מרכיבים
- ●1½ כוסות (360 מ"ל) תמרים (ללא גלעין, קצוצים)
- ●2¼ כוסות (540 מ"ל) מים רותחים
- ●3 כפיות (15 מ"ל) סודה לשתייה
- ●1 כוס (240 מ"ל) אגוזי מלך
- ●2 כוסות (480 מ"ל) סוכר לבן
- ●3 כפות (45 מ"ל) מרגרינה
- ●2 ביצים טרופות
- ●1 כפית (5 מ"ל) מלח
- ●4½ כוסות (1080 מ"ל) קמח לכל מטרה
הוראות הכנה
- 1
הוראות ההכנה לא נכללו בדף זה. שיטה מקובלת: לחמם תנור ל-175 מעלות. לשפוך מים רותחים על התמרים והסודה לשתייה, להניח בצד. לערבב מרגרינה וסוכר, להוסיף ביצים טרופות. להוסיף קמח ומלח לסירוגין עם תערובת התמרים. לקפל פנימה את האגוזים. לשפוך לתבניות אינגליש מרוחות בשומן ולאפות עד שקיסם יוצא נקי, כ-50-60 דקות.