אוזני המן של דוד דיוויד
מתכון מסורתי לאוזני המן מדוד דיוויד, עם נגיעה הומוריסטית. הבצק מוכן מביצים, קמח, שמן, סוכר, אבקת אפייה ומיץ תפוזים, וממולא בממרח שזיפים, ריבה או ג'לי.
פוריםקינוחעוגיותאשכנזיחגפרווהאפייה
המקור
עובד על ידי Claude
מרכיבים
- ●3 ביצים
- ●2.5 כוסות (600 מ"ל) קמח
- ●¼ כוס (60 מ"ל) שמן
- ●¼ כוס (60 מ"ל) + 2 כפיות סוכר
- ●1.5 כפיות (8 מ"ל) אבקת אפייה
- ●2 כפות (30 מ"ל) מיץ תפוזים (או מיץ אחר — ייתכן שתצטרכו עוד מיץ או עוד קמח — התאימו עד שהבצק מוכן לרידוד)
- ●ממרח שזיפים, ריבה או ג'לי למילוי
הוראות הכנה
- 1
ערבבו את המרכיבים בקערה.
- 2
רדדו את הבצק עד שהידיים כואבות, וחתכו עיגולים עם כוס.
- 3
שימו ממרח שזיפים, ריבה או ג'לי באמצע.
- 4
צבטו את הפינות יחד עם האצבעות או עם צבת, אם צריך עזרה.
- 5
כדי לוודא שהפינות נסגרות, שימו טיפת מים על כל פינה לפני האפייה, או הלחימו אותן עם מבער אצטילן.
- 6
אפו בתנור עד שמוכן.
- 7
תאכלו ותעלו במשקל.